Cenas de Navidad

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De NAVIDAD
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cenas de NAVIDAD

¿Organizamos una cena de Navidad distinta a la de todos los años? A nosotros tampoco nos gustan las cosas convencionales, por eso os proponemos un cambio. Ya sea una reunión de amigos, una convención, un premio de incentivos, unas jornadas con los compañeros de otras ciudades… todas son buenas excusas para comer el mejor sushi de Madrid. ¿Probamos algo nuevo?

Menu 35

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35€

ENTRANTES

GYOZAS DE POLLO AL CURRY (Empanadillas japonesas al vapor)

TEMPURA TIGRE (Daditos de langostino tempurizados con cremosa)

TIRADITOS DE PEZ MANTEQUILLA (Láminas de pez mantequilla con sisho y salsa antikucho)

TARTAR DE SALMÓN

PRINCIPALES

CHURR’N ROLL (Roll tumbado de salmón y aguacate cubierto con viera flambeada)

SALMÓN CRUNCHY ROLL (Roll de salmón con crujiente y salsa agripicante)

NIGUIRIS PEZ MANTEQUILLA CON TRUFA

NIGUIRIS SALMÓN FLAMBEADO

NIGUIRIS HUEVOS DE CODORNIZ CON TRUFA

PRINCIPALES SIN SUSHI

POLLO TERIYAKI (Acompañado de arroz blanco y zanahorias baby)

POSTRES

TRUFAS MIXTAS (De chocolate negro con sake y blanco con te verde)

BEBIDAS

Incluye consumiciones de vino blanco (Rueda Verdejo “Momo” ó Albariño “La Trucha”), vino tinto (Ribera del Duero “Damana5” ó Rioja “Finca Nueva”), cervezas o refrescos.







Menu 45

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45€

ENTRANTES

GYOZAS DE CARRILLERA (Empanadillas japonesas al vapor)

TEMPURA TIGRE (Daditos de langostino tempurizados con cremosa)

TIRADITOS DE PULPO (Láminas de pulpo gallego con salsa ponzu)

TARTAR ATÚN

CEVICHE DE PEZ MANTEQUILLA

PRINCIPALES

SALMÓN FLAMBEADO L.A. ROLL (Roll de salmón braseado con grosella y crujiente)

STEAK TARTAR ROLL (Roll tumbado de steak tartar de solomillo cortado a mano con salsa de huevo)

SOY GRE ROLL (Roll de ventresca envuelto en mamenori)

NIGUIRIS PEZ MANTEQUILLA CON TRUFA

NIGUIRIS LUBINA FLAMBEADA CON MISO

NIGUIRIS HUEVOS DE CODORNIZ CON TRUFA

PRINCIPALES SIN SUSHI

PRESA IBÉRICA AL WOK

POSTRES

DEGUSTACIÓN DE POSTRES (Trufas mixtas, Tarta de chocolate con te verde y Tarta de zanahoria)

BEBIDAS

Incluye vino blanco (Rueda Sauvignon blanc “José Pariente” ó Albariño “La Trucha”), vino tinto (Ribera del Duero “Momo Crianza” ó Rioja “Luis Cañas”), cervezas o refrescos.




Menu 55

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55€

ENTRANTES

TIRADITOS DE SOLOMILLO (Láminas de solomillo con salsa ponzu y crujiente de ajo)

TEMPURA TIGRE (Daditos de langostino tempurizados con cremosa)

TIRADITOS DE ATÚN CON BLOODY MARY (Láminas de atún bañadas en Bloody Mary de fino de Jerez)

CEVICHE DE HAMACHI

SASHIMI L.A. (El mejor corte de nuestra selección de pescados atún toro, atún, salmón, hamachi, lubina, pez mantequilla, pulpo y vieira)

PRINCIPALES

CHURR’N ROLL (Roll tumbado de salmón y aguacate cubierto con viera flambeada)

STEAK TARTAR ROLL (Roll tumbado de steak tartar de solomillo cortado a mano con salsa de huevo)

PARTY ROLL (Roll de langostino tempurizado cubierto de atún y foie flambeados con maracuyá)

NIGUIRIS PEZ MANTEQUILLA CON TRUFA

NIGUIRIS TORO CONTOMATE

NIGUIRIS FOIE

NIGUIRIS DE HUEVOS DE CODORNIZ CON TRUFA

PRINCIPALES SIN SUSHI

SOLOMILLO CON FOIE

POSTRES

DEGUSTACION DE POSTRES (Trufas mixtas, Crumble de manzana y Lemon Pie)

BEBIDAS

Incluye vino blanco (Rueda Sauvignon blanc “José Pariente” ó Godello “Godeval Cepas Vellas”), vino tinto (Ribera del Duero “Cair” ó Rioja “Ángeles de Amaren”), cervezas o refrescos.

¿Preparamos la mejor cena de Navidad?

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